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土から始まる木炭作り

土から始まる木炭作り

4月は月光荘の木炭を焼く季節。年末に伐採した柳の枝の皮を剥き乾燥させたら、窯で半日かけて焼いていきます。

土から厳選して大切に育てた柳を、職人が一本一本仕上げていく月光荘の木炭。

まるで絵本の世界のような時間が流れています。